…belegt mit einer herzhaften Knoblauch Sauce, knackigen Dillgurken, frischem Tomatensalat und würzigem Feta Käse. HELLAS!

Der Feta, – die „Scheibe (Käse)“ ist ein Salzlakenkäse. Er ist in seiner ursprünglichen Bedeutung ein drucklos ausgemolkter Schafskäse (teilweise auch Ziegenkäse), der in Salzlake gereift wurde und einen recht intensiven Geschmack hat. Die älteste Erwähnung des Feta-Käse datiert auf das Jahr 1494, als ein italienischer Reisender den in Fässern gelagerten Käse im Hafen von Chania sah; er wurde als „Prosfatos“ bezeichnet, was soviel wie „kürzlich“ oder „frisch“ bedeutet. Der Käse bürgerte sich in Griechenland mit der Zeit als „Feta“ ein, dem seit dem 17. Jahrhundert vom italienischen „fetta“ ins Griechische übernommenen Wort für „Scheibe“, da dieser auf dem griechischen Festland (und als einzige Insel auf Lesbos) produzierte Käse in Scheiben geschnitten und in Salzlake-Fässern gelagert wurde.

Nachdem sich dieser Schafskäse in vielen europäischen Ländern großer Beliebtheit erfreute, wurden Salzlakenkäse aus anderen Regionen der EU (die häufig aus günstigerer Kuhmilch gemacht waren) bis 1997 ebenfalls als „Feta“ verkauft.

Καλή όρεξη wünscht Euch euer Hot Dog-Team

…GRAND RE-OPENING nach der
Sommerpause am 28.08.2010 auf zwei Floors. BLUE ROOM: House – Electro – Clubsound mit Rene Vaitl (Pascha Münschen) und Jason Roc (Exx-Dresden)
RED ROOM: 90´s – Disco Music – Afterwork Classics mit Speedy House

weiter Highlights: Blauer Salon Dancers – Roulette & BlackJack@Casino Lounge – die ersten 111 Ladies bis 23.00 Uhr freier Eintritt!

www.BLAUERSALON.com
www.FACEBOOK.com/BLAUERSALON

UND NEU: im Foyer rechts, vorm Blue Room.

PS.: wir verschenken 30 Freikarten für diese Party, einfach vorbei kommen, Hot Dog kaufen und eine Freikarte mitnehmen!

Viel Spass wünscht euch euer Hot Dog-Team

…belegt mit einer rauchigen BBQ Sauce oder einer Hot Chili Sauce, Dillgurken, dicke Bohnen, einer heißen Cheddar Cheese Sauce und unseren knusprigen Röstzwiebeln.

Auf die Plätze, Käse, los und ab die Bohne!

Die Ackerbohne (Vicia faba), auch Saubohne, Schweinsbohne, Favabohne, Dicke Bohne, Große Bohne, Pferdebohne, Viehbohne, Faberbohne oder Puffbohne genannt, aus der Unterfamilie Schmetterlingsblütler (Faboideae) innerhalb der Familie der Hülsenfrüchtler (Fabaceae oder Leguminosae). Sie gehört zur Gattung der Wicken (Vicia), im Gegensatz zur Gartenbohne, die einer eigenen Gattung Phaseolus angehört. Es ist eine Nutzpflanze.

Cheddar ist eine aus Kuhmilch hergestellte Käsesorte, die etwa 48 % Fett in der Trockenmasse enthält und heute weltweit produziert wird. Er reift durchschnittlich zwei bis drei Monate, bis er als „Scottish Mild“ in den Handel kommt. Traditionelle Hersteller gönnen dem Käse jedoch noch immer eine Reifezeit von bis zu zwei Jahren. Der Cheddar ist ein Hartkäse, der meist durch die Zugabe des Pflanzenfarbstoffs Annatto seine charakteristische goldgelbe bis orange Farbe erhält. Die Käsesorte stammt ursprünglich aus Südwestengland und trägt den Namen des Dorfes Cheddar in der Grafschaft Somerset. Die erste schriftliche Belegung für die Nennung einer Käsesorte namens Cheddar reicht ins Jahr 1655 zurück. In England ist Cheddar der populärste Käse, etwa die Hälfte des in England gekauften Käses ist Cheddar.

Der Käse wird zum Beispiel für die Käsescheiben von Fastfood-Produkten hergestellt, etwa für die Schmelzkäsescheiben im Big Mäc von Mc Donalds oder auch für  die Käsesaucen auf den Hot Dogs von Ricc´s ORIGINAL Hot Dogs.

Euer Hot Dog-Team

…das  “BLAUER SALON SOMMERFEST” OpenAir am 31.07.2010 im ELBSEGLER, Große Meißner Str. 15 – 01097 Dresden.
DJ DIVINITY, CORNHOLIO und SPEEDY HOUSE legen in rotation House, Disco und Clubhits auf. Los geht´s um 22.00 Uhr (mit blauem Kleidungsstück) und bis 23.00 Uhr ist für alle der Eintritt FREI. Danach und dann die ganze Nacht zahlt ihr nur 5.-€ Eintritt.

PS.: die ersten 200 Cuba Libre kosten nur 4.-€ !

VIEL SPASS wünscht euch euer Hot Dog-Team

…belegt mit einer milden scharfen Salsa, einer fruchtigen Curry Sauce, kleinen Ananasstücken und einem süßem Corn Relish.

California Dreaming!

Kalifornien ( englisch und spanisch California) ist der mit Abstand bevölkerungsreichste Bundesstaat der Vereinigten Staaten von Amerika. Er liegt im Westen des Landes und grenzt an den Pazifischen Ozean, Oregon, Nevada, Arizona sowie den mexikanischen Staat Baja California auf der gleichnamigen Halbinsel. Der offizielle Beiname Kaliforniens lautet „Golden State“ (Goldener Staat).
Kalifornien ist auch bekannt als der „Fruchtgarten Amerikas“ (Fruit Belt), dessen Klima ideal für den Anbau von Trauben, Orangen, Zitronen und Avocados ist.
Seetüchtige Gefährte müssen bereits um 9000 bis 10000 v. Chr. die Inseln vor der Küste erreicht haben, denn Spuren menschlicher Aufenthalte fanden sich auf den Kanalinseln.
Bereits vor 8000 v. Chr. jagten kleine Gruppen Wild, Bergschafe und Vögel, und fischten. Hinzu kamen Eicheln und Wildgräser. Bodenbau und Korbflechterei wurden von einigen Gruppen weit entwickelt. Etwas jünger, aus der Zeit um 7000 v. Chr., ist die Frau aus den Teergruben von La Brea, die für ihre zahlreichen Tierskelettfunde bekannt sind.
Vor der Ankunft der Europäer lassen sich mehr als 70 verschiedene Indianer-Stämme unterscheiden, womit Kalifornien zu den kulturell und linguistisch vielfältigsten Regionen der Welt gehörte. Die Gesamtzahl der Bewohner wird auf über 300.000 geschätzt.

Euer Hot Dog-Team